Beskrivelse
Beskyttet Geografisk Betegnelse (P.G.I.) Atalanti Valley
Type: Rød og tør
Sort: 100 % Merlot
Oprindelse: Stammer fra vinarealet ”Yataki”, som er en del af Domaine Hatzimichalis’ privatejede vingård i Atalanti Valley, Grækenland.
Fremstillingsmetode: Klassisk fremstillingsmetode for rødvin under kontrolleret temperatur. Lagret i 12 måneder i franske 225lt trætønder
Alkoholprocent: 13,5 % Vol.
Potentiale for ældning: Vinen kan nydes omgående, eller kan opbevares under passende forhold i mindst 12-15 år efter dennes høst.
Emballage: Vinflaskerne er pakket i papkasser á 6 x 750ml
Smagsnuancer:Vinen har dyb rød lilla farve med en violet nuance, og dens aroma bærer præg af duften af røde bær og kirsebær, med en antydning af vanilje og eg. Vinen er fyldig i smagen, med fløjlsagtige tanniner og en tydelig aroma af frisk frugt med antydning af søde krydderier. Smagen er desuden rund og længevarende.
Serveringsforslag:Vinen nydes ved 16-18 grader, og gerne i selskab af gryderetter med rød sauce eller bagt/grillet fjerkræ. Desuden er vinen også passende til en pasta Bolognese og ”medium-hårde oste” så som Emmental og Gruyère.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.