Beskrivelse
Regionsvin fra Opountia Locris
Type: Rød og tør.
Sort: En vin bestående af hovedsageligt Cabernet Sauvignon, med små procentdele Merlot samt den græske drue Xinomavro.
Oprindelse: Fra den udvalgte vinmark Alepotrypa, som er en del af den privatejede vingård Domaine Hatzimichalis’ i Atalanti Valley, Grækenland.
Fremstillingsmetode: En klassisk vinfremstillingsmetode af rød vin. Vinens samlede lagringsperiode er på 44 måneder (heraf er de 24 måneder i franske egetræsfade og 20 måneder i flasken) hvilket er med til at bringe sine rige aromaer og smagsnuancer frem. Aftappet og kommer på flaske på Domaine Hatzimichalis.
Alkoholprocent: 13,5 % Vol.
Potentiale for ældning: Den kan nydes med det samme, men er klar til at udvikle sig yderligere i hvert fald 10-15 år endnu, under ideelle
opbevaringsforhold. Gennemluftning og dekantering er anbefalet.
Emballage: Kan købes i flasker med 6 flasker á 750 ml. pakket horisontalt eller i en gaveæske med 2 flasker. Den er også tilgængelig i et begrænset antal dobbelt magnum flakser (3,5L).
Smagsnuancer: En jordnær og blød Cabernet Sauvignon med en søgt smag kirsebær, urter og ristet kaffe med en dejlig ristet belægning af egetræ. Aldringen af denne vin bringer din rigdom og aroma til fulde. Den har en kødfuld tekstur, god balance og struktur, den er stærk og intens med en lang eftersmag.
Serveringsforslag:Går bedst med gryderetter, stort fjerkræ tilberedt med rød sauce, som eksempelvis coc au vin, grydetilberedt lam og hårde oste. Bedst tjent ved 18 grader.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.